7 meilleurs déshydrateurs alimentaires 2023, testés et examinés

Nous recherchons et testons des produits de manière indépendante depuis plus de 120 ans. Si vous achetez via nos liens, nous pouvons gagner une commission. Apprenez-en davantage sur notre processus d’évaluation.

Les herbes séchées et séchées faites maison seront plus faciles que jamais.

Nous avons soigneusement examiné cet article en juin 2023 et restons fidèles à nos choix les mieux notés.

Si vous achetez en gros ou si vous recherchez d'autres moyens de conserver les produits lorsqu'ils sont à leur apogée, comme les herbes de votre jardin, alors un déshydrateur alimentaire améliorera votre expérience culinaire.Un déshydrateur sèche les aliments à basse température pendant une longue période , éliminant l'humidité des aliments. La déshydratation concentre la saveur des aliments, de sorte que les herbes séchées auront un goût plus fort et les fruits un goût plus sucré. Le processus retient également plus de nutriments et prolonge la durée de conservation.

Bien que vous puissiez déshydrater les aliments comme les pommes, les mangues, les ananas, les tomates et le bœuf pour la viande séchée à l'ancienne (en les suspendant au soleil) ou en utilisant une grande variété d'appareils comme certaines friteuses à air, fours grille-pain et fours, déshydrateurs d'aliments. offrez un environnement plus contrôlé avec beaucoup de surface pour maximiser votre rendement.

Dans le laboratoire d’appareils de cuisine et d’innovation culinaire du Good Housekeeping Institute, nous avons testé neuf déshydrateurs différents de différentes tailles, formes et styles. Nous avons constaté que même si la plupart des déshydrateurs fonctionnent de manière similaire, la plus grande différence réside dans leur facilité d'utilisation.

À la fin du guide, vous trouverez plus d'informations sur la pertinence d'un déshydrateur alimentaire pour vous ainsi que des conseils sur les aliments que vous pouvez déshydrater. Et si vous recherchez d’autres appareils de cuisine à ajouter à votre collection, nous avons également des guides des meilleures casseroles instantanées et des meilleurs fours grille-pain à friteuse à air.

Le Tribest Sedona Express est un déshydrateur alimentaire numérique solide doté de 11 plateaux en acier inoxydable qui permettent de nombreuses déshydratations tout en nécessitant un minimum d'espace sur votre comptoir.Lors de tests, nous avons constaté que cette machine séchait la viande séchée et les pommes de manière efficace et uniforme. même si nous avons ressenti une certaine adhérence au métal. (Une version avec plateau en plastique est également disponible, ce qui nous aide à coller.) Nous aimons également son silence par rapport à la plupart des déshydrateurs que nous avons testés.

Il propose plusieurs modes de déshydratation – notamment rapide, brut et une combinaison des deux – qui le distinguent de ses concurrents. Le mode rapide permet à la température de monter au-dessus du degré défini afin que les aliments puissent se déshydrater plus rapidement, tandis que le mode cru ne dépasse jamais la température définie pour empêcher les aliments d'être surchauffés, permettant une déshydratation plus précise. Nous avons apprécié que la porte de l'unité se verrouille et dispose d'un grand panneau de verre pour la surveillance et d'un panneau de commande facile à utiliser. C’était également le seul déshydrateur que nous avons testé avec une lumière pour une meilleure visualisation.

Bien que nous n'ayons pas testé ce déshydrateur alimentaire,il se distingue par ses plateaux en acier inoxydable, sa grande fenêtre transparente et son panneau de commande numérique simple, le tout à un prix compétitif. De plus, il a une note de 4,8 étoiles sur Amazon et près de 16 000 avis. Les critiques aiment le fait qu’il soit facile à programmer et disent qu’il est silencieux. Un avis cinq étoiles indique : « J'ai possédé plusieurs déshydrateurs, dont certains très haut de gamme, mais je préfère celui-ci. Très faible encombrement, mais peut contenir beaucoup, silencieux, sans plastique ni revêtement antiadhésif ! Facile à utiliser et à nettoyer. , fait parfaitement son travail."

Il peut être programmé par incréments de 30 minutes jusqu'à 48 heures et sa plage de température est comprise entre 95 °F et 165 °F, ce qui le rend idéal pour les herbes, la viande séchée et tout le reste. Les poignées intégrées facilitent les déplacements. Son boîtier en acier inoxydable le rend plus durable que ses concurrents en plastique, même si certains avis clients notent qu'il reste encore quelques composants en plastique.

Si vous vivez dans un appartement ou si vous disposez d'un espace limité sur les comptoirs et les armoires, nous recommandons ce déshydrateur alimentaire électrique de Presto commesix plateaux de déshydratation transparents sont pliables pour un rangement facile.